ÖZET

Amaç:

Çeşitli semptomlar nedeniyle kanser hastalarında beslenme değişiklikleri sıklıkla görülür. Bu çalışmayı hastalarımız tarafından en çok tercih edilen, onlar için en uygun gıda seçeneklerini ve bu seçenekleri gelecekte nasıl zenginleştirebileceğimizi belirlemek amacıyla planladık.

Yöntemler:

Kesitsel ve tanımlayıcı tipteki bu çalışma Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Palyatif Bakım Merkezi’ndeki 151 hasta üzerinde gerçekleştirilmiştir. Demografik veriler, beslenme alışkanlıkları ve gıda tercihleri verileri anket ile elde edildi. Karnofsky Performans Ölçeği katılımcılara aynı anda uygulanmıştır.

Bulgular:

Toplam 151 hastanın %53,6’sı (n=81) erkekti ve hastaların yaş ortalaması 62,7±14,7 idi. Hastaların %47’sinin (n=71) kokudan rahatsız olduğu ve özellikle gıda kokusunun (%27,8) hastaları etkilediği bulunmuştur. Karnofsky Performans Ölçeği (KPS) ortalama puanı 63,9±15,0 olarak tespit edildi. Ortalama KPS puanları yemek yiyebilen grupta anlamlı olarak yüksekti (p=0,043). Çorba çeşitlerinden yayla çorbası (%39,7), süt ürünleri çeşitlerinden yoğurt (%28,8) hastalar tarafından en çok tercih edilen gıdalardı. Hastaların yalnızca %36,4’ü (n=55) enteral beslenme ürünlerini düzenli olarak, önerilen dozda kullanmayı sürdürebileceklerini, ancak bu hastaların dahi yalnızca %38’i (n=21) enteral ürünleri severek tükettiklerini ifade etmişlerdir.

Sonuç:

Hastalara sağlıklı gıda seçenekleri sunmaya çalışırken, yeterli kalori aldıklarından emin olmak ve lezzetli olduğunu düşündükleri yiyecekleri tüketmelerine yardımcı olmak önemlidir. Hastalarda malnütrisyondan kaçınmak için enteral beslenme ürünlerine başlamada geç kalınmaması gerektiğini düşünüyoruz.

References

Enig B, Petersen HN, Smith DF, Larsen B. Food preferences, nutrient intake and nutritional status in cancer patients. Acta Oncol 1987;26:301-5.

Bernhardson BM, Tishelman C, Rutqvist LE. Chemosensory changes experienced by patients undergoing cancer chemotherapy: a qualitative interview study. J Pain Symptom Manage 2007;34:403-12.

Barrera R. Nutritional support in cancer patients. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2002;26(5 Suppl):S63-71.

Danhauer SC, Keim J, Hurt G, Vitolins M. A survey of cancer patient preferences: which types of snacks do they prefer during treatment? Eur J Cancer Care (Engl) 2009;18:37-42.

Yılmaz B, Erdem D, Kemal Y. Nutrition Support Treatment in Cancer. İç Hastalıkları Dergisi 2011;18:133-43.

McQuestion M, Fitch M, Howell D. The changed meaning of food: Physical, social and emotional loss for patients having received radiation treatment for head and neck cancer. Eur J Oncol Nurs 2011;15:145-51.

Bernhardson BM, Olson K, Baracos VE, Wismer WV. Reframing eating during chemotherapy in cancer patients with chemosensory alterations. Eur J Oncol Nurs 2012;16:483-90.

Hutton JL, Baracos VE, Wismer WV. Chemosensory dysfunction is a primary factor in the evolution of declining nutritional status and quality of life in patients with advanced cancer. J Pain Symptom Manage 2007;33:156-65.

Brisbois TD, de Kock IH, Watanabe SM, Baracos VE, Wismer WV. Characterization of chemosensory alterations in advanced cancer reveals specific chemosensory phenotypes impacting dietary intake and quality of life. J Pain Symptom Manage 2011;41:673-83.

Bernhardson BM, Tishelman C, Rutqvist LE. Self-reported taste and smell changes during cancer chemotherapy. Support Care Cancer 2008;16:275-83.

Bernhardson BM, Tishelman C, Rutqvist LE. Olfactory changes among patients receiving chemotherapy. Eur J Oncol Nurs 2009;13:9-15.

Muhsiroglu O. Medical nutrition treatment in cancer patients. Gülhane Med J 2017;59:79-88.

Arends J, Bachmann P, Baracos V, Barthelemy N, Bertz H, Bozzetti F, et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clin Nutr 2017;36:11-48.

Hastalık Sürecinde Palyatif Bakım Hastalarında Yeme Alışkanlığı Değişimi

ÖZET

References